零售業(yè)發(fā)展變幻莫測的情況不單受“疫情”突發(fā)的影響，隨著社會經濟的發(fā)展，連鎖零售也發(fā)展到了新零售階段，電商平臺涌現，沖擊著線下實體店的布局與發(fā)展，再加上企業(yè)數字化轉型的勢在必行，連鎖零售行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。最先感受到危機的，一定是身處其中的從業(yè)者，經營者想要企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，突出重圍，離不開對行業(yè)用工趨勢的把握。

那么，在多重因素疊加的復雜環(huán)境下，行業(yè)目前的整體發(fā)展如何？真實的業(yè)內人力資源現狀又是怎樣？企業(yè)用工面臨哪些危機與挑戰(zhàn)？該如何突圍又該有哪些注意和防范？

一、行業(yè)整體穩(wěn)步增長，就業(yè)吸納量大

從中國連鎖經營協會（CCFA）給到的數據來看，2021年我國社會消費品零售總額44.08萬億元，比上年實際增長10.7%，占社會整個GDP的比重為40%左右，連鎖零售對于社會經濟發(fā)展的總體貢獻度占比較高，這也意味著社會消費品零售總額在逐漸恢復增長。

2020年連鎖百強銷售規(guī)模2.4萬億元，約占社零總額的6.1%，有15家企業(yè)銷售額實現了雙位數增長，主要分布在區(qū)域龍頭企業(yè)、社區(qū)超市和便利店，銷售勢頭強勁；百強企業(yè)門店總數的增長大部分集中在專業(yè)店、超市、便利店這類業(yè)態(tài)，其中專業(yè)店的迅猛增長則反映出行業(yè)趨于垂直細分化、精細化。此外，受到疫情的沖擊與數字化電商迅猛發(fā)展的影響，百強企業(yè)的線上銷售規(guī)模不斷擴大，反觀百貨和購物中心，銷售情況并不樂觀。

與此同時，零售業(yè)是我國吸納就業(yè)最多的行業(yè)之一，其中超市業(yè)態(tài)發(fā)揮著主要帶動作用，2020年受疫情影響，零售業(yè)全職的從業(yè)人數占比有所下降。零售業(yè)的重要地位除了體現在“穩(wěn)就業(yè)、待就業(yè)、促就業(yè)”上，更是一個保民生、保穩(wěn)定的行業(yè)，以大眾身邊的商業(yè)形態(tài)廣泛存在，銷售的產品基本上是日常剛需。

二、人才流失占比不同，靈活用工趨勢明顯

CCFA對2019-2020年行業(yè)人力資源關鍵指標做過總體調研，從結果來看，近兩年，連鎖企業(yè)基層員工的總體年流失率基本保持在25%-30%。從業(yè)態(tài)維度，餐飲業(yè)態(tài)的流失率更高。而對于管理層員工來說，流失率整體保持相對低的水平。

圖片來源：中國連鎖經營協會

值得關注的是，連鎖企業(yè)靈活用工占比整體呈現上升趨勢，其中包含實習生、勞務派遣人員、疫情期間出現的共享用工等，主要是由于降成本、優(yōu)化用工結構等目的，或員工由于疫情無法到崗的現實原因。從業(yè)態(tài)來看，餐飲、便利店相對更高。

圖片來源：中國連鎖經營協會

那么，在面對這樣的行業(yè)現狀時，哪些問題需要引起經營者重視，提早布局企業(yè)發(fā)展策略呢？

三、關注流失背后的成本，用新模式面對顧客

適當的人才更新淘汰有利于增強企業(yè)活力，但是過高的流失率意味著包含招聘成本、培訓成本在內的高成本，這些問題往往都是企業(yè)容易忽視的隱形危機。對此，企業(yè)可以通過關注員工的技能培養(yǎng)、職業(yè)發(fā)展，加強溝通，做好能崗匹配，以及建立人才管理機制等途徑來控制成本。

與此同時，用工年齡和學歷問題也不容忽視。我國實際人口40歲以下的占比46%，而門店端員工年齡40歲以下的占到了72%-74%，呈現年齡上嚴重不匹配的現狀。我國大專以上的人占8.7%，而在企業(yè)中則占到了71%，這又是一個文化水平不匹配的問題。企業(yè)在對這些群體的培養(yǎng)和人力使用過程中，更應該考慮到他們的接受與理解程度。

此外，隨著互聯網時代與數字化營銷的迅速發(fā)展，許多品牌商、生產商直接通過直播帶貨的新商業(yè)模式面對消費者，這使零售商的角色也相應發(fā)生變化，更多的承擔了供應鏈中前置倉的角色，需要在商品之外的服務端進行工作，為顧客提供有溫度的服務，因此用人要求和組織形態(tài)也隨之變化。

2020年初疫情爆發(fā)時，連鎖零售行業(yè)對于用工短缺問題的反應最為迅速，面對意外發(fā)生，共享用工、平臺用工等新型用工形式也紛紛出現，相關政策法規(guī)也在不斷完善。在防疫趨于常態(tài)化的今天 ，靈活用工占比呈現上升趨勢，但我們也應該警惕這一現象對于社會和企業(yè)用工穩(wěn)定性的沖擊，注意防范風險。

需要提醒的是，隨著數字化應用程度的加深，許多簡單重復的基礎工作會被AI取代，這時人應該更多聚焦于體現溫度與人性關懷的事務。

*以上內容來源于Moka《夜話數字人力》——「連鎖零售業(yè)的用工困局與突破」直播活動嘉賓中國連鎖經營協會常務副秘書長郭玉金的主題分享。